Ассам FOP крупнолистовой

Assam FOP (Flowery Orange Pekoe) - крупнолистовой индийский чай. Он растет в субтропических равнинах в штате Ассам на северо-востоке Индии и является чуть ли не самым распространенным черным чаем. Реки Брахмапутра и Сурма питают экологически чистые щедрые чайные плантации, на которых вручную собирают 2 крупных верхних листка с золотистыми частичками почек. Летний сбор - самый лучший.Сухие, сильно ферментированные темно-коричневые жгутики с небольшим количеством черенков пахнут сладостью меда и дают прозрачный оранжево-красноватый настой, аромат которого содержит нотки хлеба, ячменя и цветов. Вкус насыщенный, горьковатый с фруктовой кислинкой, приятное послевкусие остается надолго. Ассам ФОП можно пить проливным методом, и тогда одну порцию заваривают до восьми раз, а можно засыпать в термос и отправиться на осеннюю лесную прогулку. Горячий ассам прекрасно согревает и придает сил. Его пьют также с молоком, лимоном или с кусочками сухофруктов, которые отправляют прямо в чайник.