Бай Му Дань / Белый пион. Класс B

Белый Пион - один из наиболее популярных сортов белого чая. Он отличается от других сортов слабой ферментацией и нежным вкусом. Дороговизна такого чая связана в первую очередь с его свежестью и качеством сырья - для его производства нужны лишь верхние листочки. Только свежие сорта белого чая можно назвать элитными, так как те чаи, что хранились долго и высохли, по сути, ничего в себе уже не содержат. Только свежий Бай Му Дань, или Белый пион обладает отменным вкусом.Бай Му Дань растет только в горах Таймушань, два самых молодых, еще не до конца распустившихся верхних листочка с почкой снимают с куста Фудин Да Бай один день весной и один осенью. Их прокаливают короткое время на пару и сушат. Сухие зелено-серебряные опуШенные иглы с тонким запахом дают почти прозрачный настой цвета лайма. Уникальное сочетание эфирных масел в составе этого чая придает ему удивительный травянистый аромат с нотками розы и приятный освежающий мятный вкус. Только не заливайте его кипятком, чтобы не уничтожить свойства масел. Ко всему прочему заваренный Белый Пион благотворно влияет на сердце и иммунитет, так как содержит много витаминов С и В1, способствует скорому заживлению ран и препятствует образованию опухолей.Для тех, кто ещё не пробовал белый чай, Белый пион идеален для знакомства - у него самый яркий вкус среди белых чаев. Но обращайтесь с ним крайне бережно - это настоящая жемчужина среди белых чаев.