Пуэр (Шу) Tong Qing Hao, 357 граммов, 2004 год

В 1902 году в провинции Юньнань появился новый бренд. Правда, в те времена слова «бренд» еще не существовало.  Он назывался Tong Qing Hao Yuan Cha. И Пуэры, выпущенные под этой маркой, моментально завоевали свою нишу на рынке. Они были не дешевыми и качественными. Стабильно качественными. А на такие Пуэры всегда есть свои поклонники.

Отличительной чертой этой торговой марки была нетипичная для Пуэров упаковка. Большая квадратная печать, на которой изображена бегущая лошадь и летящий над ней дракон. (И лошадь, и дракон – исключительно положительные символы в Китае, но сейчас речь не о символизме).

Эта торговая марка выпускала свои Пуэры всегда в очень небольших количествах. Но всегда строго контролируя качество. Они не стремились завоевать рынок и не разрабатывали маркетинговых стратегий. Они просто  делали хороший Пуэр и были успешны именно из-за этого.

Бренд Tong Qing Hao прошел через множество потрясений, через смены властей и режимов, через культурную революцию, экономические реформы, через взлет экономики, но он остался верен себе. Они продолжают выпускать все тот же Пуэр, все в той же упаковке и все так же строго фокусируясь на качестве. За многолетнюю историю они не изменили ничего. Сегодня упаковка этих Пуэров выглядит точно так же, как и сто лет назад. Никаких ярких букв, мотивирующих надписей и слоганов. Простая серая бумага и одноцветная печать.  Важно то, что внутри.

Я держу сейчас в руках Шу Пуэр, выпущенный под маркой Tong Qing Hao Yuan Cha в 2004 году. Он произведен на их собственной фабрике Уiwu Tong Qin Hao Cha Chang, в горах Иу, в провинции Юньнань. И это добротный, честный и широкоплечий Пуэр.

То, что этот чай был выпущен действительно восемь лет назад, можно установить по светло-сизому оттенку.  Если сравнить его с молодыми Шу Пуэрами, у них такого оттенка нет. Он появляется после 5-6 лет выдержки. Почему я это говорю? Потому что на упаковке чая не указан ни год производства, ни какие бы то ни было другие данные. В 2004 году еще не было общего стандарта, обязывающего производителей указывать полную информацию на обертке.

Аромат этого Пуэра спокойный, сильный и уверенный. Тут много всего. Но все неочевидное.  В нем нужно сидеть и разбираться. И это не с первого раза. Можно пробовать этот Пуэр еще и еще, при этом каждый раз открывать что-то новое для себя. Он интересный и многослойный. Именно поэтому я сказал про его широкие плечи.

Во вкусе вы почувствуете обволакивающую полноту и насыщенность. Тут не хочется что-то прибавить или отнять. Хочется пить его именно таким, какой он есть. И млеть… Вы также почувствуете тут присущую некоторым Шу Пуэрам «землистость». Ее здесь довольно много, но она не кричит. Она просто есть. Уютная и спокойная.

Мне этот Пуэр нравится за свою глубину. Им не пресыщаешься. И его хочется снова. У него крепкие, красивые мускулы.

Пожалуйста, имейте в виду, что на сегодняшний день в Китае торговая марка同庆号圆茶Tong Qing Hao Yuan Cha имеет самое большое количество подделок. Не покупайте  дешевые Пуэры под этой маркой – это «фэйк».