Пуэр (Шен) весовой (поставляется в упаковке по 50 г), 2006 год

Выбирая чай, вы можете пропустить что-то из моего каталога. Вы можете отдать предпочтение тому или иному виду Пуэров. И это совершенно нормально. Но, ребята, мимо этой позиции пройти просто нельзя. Невозможно. Здесь нужно остановиться. Стоп! Это что-то совершенно особенное.

Я иногда  слышу фразы вроде: «Честно говоря, мне Шен Пуэры как-то не очень…» В этот момент мне хочется протянуть собеседнику пакетик с этим весовым Шен Пуэром и сказать: «Попробуй и ты перевернешь свое представление о Шенах».

Среди моих знакомых нет никого, кто остался бы равнодушен к этому чаю.  Он волшебен! Это потрясающий весовой Шен Пуэр!

Многие считают, что весового Шен Пуэра не существует. На самом деле он есть. Просто на китайском чайном рынке эта позиция крайне редкая. В 99% случаев Шен Пуэр прессуют в блины. И встретить его на развес можно далеко не каждый день. Весовой Шен Пуэр – это не что иное, как «маоча», то есть сырье для производства прессованного чая. Но от «маоча» он отличается тем, что его с особым пристрастием перебирают, очищая от веточек и палочек, и закладывают на хранение прямо в мешках.

Если сырье было высокого качества, а хранение - правильным, то через несколько лет мы получим фантастический чай!

Этот весовой Шен Пуэр был собран и обработан весной 2006 года в уезде Сишуанбаньна в провинции Юньнань . Однажды он оказался в моей пиалке. Я попробовал его и взорвался эмоциями. А потом приложил все усилия, чтобы разыскать поставщика и договориться о поставках в небольших количествах. Это чай, который меня поразил!

Посмотрите на чайный лист внимательно. Вы видите, какого он цвета? В нем нет яркой зелени. Потому что зелень начинает уходить через несколько лет хранения. С каждым новым годом лист становится немного темнее и темнее. И это наглядно видно.

Когда вы откроете пакетик с этим чаем, не спешите заваривать его. Погрузите нос в открытый пакет, закройте глаза и сделайте глубокий вдох. А потом еще один. И еще. Именно в этот момент мы с вами встанем на одну и ту же волну.

Аромат этого чая в сухом виде – фантастичен! Нотки дыма, костра, очень яркий сладкий чернослив, груша и скошенное сено, сырая древесина и мох. Это такие мягкие, бархатистые, уютные запахи, в которых хочется плавать.

При заварке этот чай дает чистый, прозрачный желтый настой без пыли. А аромат его усиливается многократно. Заварите этот чай для своих друзей и вы услышите примерно одно и то же: «Мм... ничего себе, какой ароматный!» Он невероятно щедрый. Он окутает весь ваш поднос, посуду, пиалки, всю вашу чайную церемонию и потом еще долго будет звучать между нёбом и языком.

Понюхайте пустую остывшую пиалку. Она пахнет совершенно  по-особенному. Так, должно быть, пахнет в раю!

Этот Шен Пуэр удивительно легко пьется. В нем напрочь отсутствует терпкость. И практически полностью отсутствует горчинка. Вкус мягкий и благородный. Это один из лучших представителей Шен Пуэров. Это произведение чайного искусства. Это очень сильный чай.

Если вы любитель Пуэров, то я сейчас ликую от радости, потому что знаю – вы откроете для себя нечто совершенно новое!

Вы можете пропустить все, что угодно, но только не этот весовой Шен Пуэр. Он должен быть в вашем заказе обязательно!!